Меню
Галерея
Меню
О нас
Контакты
+7 (495) 191-95-69
Ленинский проспект 129к2
Забронировать
Контрольный лист
Отправка не позже чем за 5 минут до открытия или закрытия смены
Контрольный лист
Не забываем про 3-4 отзыва в день!
Выключить сигнализацию
Включить завесу (в зимний период)
ДА
НЕТ
Включить свет (на хосте, на баре, в кальянной зоне, на мойке, щиток, стафф, туалеты, вип-комната, сцена, под лестницей и весь второй этаж)
Открыть кассовую смену
Проверить наличные деньги в кассе и в конверте расходов (если не хватает денег, то пишем в чат хост)
Проверить зарядку на часах (зарядить!)
График уборки туалетов (повесить и подписать)
Включить музыку (снизу вверх)
Составить стоп лист в айко и отправить в чат старт/стоп лист
Проверить входную группу на чистоту (двери чистые без разводов, коврики лежат ровно)
Гардероб и вешалки целые, и ровно развешаны
Зона хост и кассовая зона чистые, без пыли, все расставлено по своим местам
Стойка с играми: игры и пледы чистые и ровно сложены
Меню и счетницы чистые, без заломов и в достаточном кол-ве
Телефон и планшет заряжены
Проверить пропущенные звонки и перезвонить
Комментарий (в свободной форме)
Отправить ответ
Контрольный лист
Не забываем про 3-4 отзыва в день!
Выдать такси персоналу, пересчитать деньги (сумма совпадает), таблица расходов заполнена
Закрыть кассовую смену, скинуть отчет в беседу айко, отправить уход и приход сотрудников в хосты
Поставить на зарядку телефон, терминалы, часы, планшет
Выключить музыку (сверху вниз)
Выключить кондиционеры и телевизоры, геймпады на зарядке
Занести мусорку внутрь
Выключить свет в заведении
Включить сигнализацию
Выключить завесу (в зимний период)
ДА
НЕТ
Закрыть заведение
Комментарий (в свободной форме)
Отправить ответ
Контрольный лист
Протереть столы без разводов, ножки столов и барных стульев
Почистить все диваны (протереть щеткой, при необходимости пропылесосить) и расставить по стандартам, поправить подушки в випке
Заполнить минажницы на столах
Накрутить салфетки и перчатки
Проверить все приборы и конверты на чистоту и разводы
Заполнить софт на баре (перчатки, сахар, зубочистки, влажные салфетки, блюдца)
Заполнить опрыскиватели для столов
Поменять ветошь, в т.ч для натирания приборов
Проверить зарядку на часах (зарядить!)
Комментарий (в свободной форме)
Отправить ответ
Контрольный лист
Все столы чистые, минажницы заполнены, тейбл тенды чистые и стоят ровно
Конверты с приборами заполнены и лежат ровно
Грязная посуда на мойке стоит ровно и без остатков еды, замочена на ночь
Поставить часы на зарядку
Убрать все стафф бокалы
Написать отчет в беседу офики
Комментарий (в свободной форме)
Отправить ответ
Контрольный лист
Еженедельная уборка делается каждый понедельник, в другие дни ставите "нет"
Включить кофемашину, кофемолку и открыть баллон с газом
Проверить наличие заготовок и при необходимости их сделать
Заполнить все холодильники (винный, софт, хаус)
Принести и натереть всю посуду
Проверить склад, при необходимости разобрать и привести в порядок
Заполнить стойку с трубочками
Помыть холодильники, рабочую поверхность, барную стойку
Комментарий (в свободной форме)
Отправить ответ
Контрольный лист
Проверить остатки и отправить закупку до 1:00
Убрать все заготовки и нарезки в холодильник
Помыть всю рабочую зону (зона мойки, мусорки, под пурифаером и кофемолкой, мусорное ведро)
Выключить кофемашину и кофемолку
Закрыть газ для пива
Протереть все бутылки и полки под алкоголь, хаус зону
Замыть кофемашину и холдеры
Выкинуть мусор и пустые коробки
Помыть полы на баре
Написать сменщику по важным моментам (стоп лист, заготовки и все, что необходимо сделать в открытие)
Выключить свет на баре
Комментарий (в свободной форме)
Отправить ответ
Контрольный лист
Включить печку
Заполнить уголь (проверить остатки)
Включить вытяжку
Проверить холодильник с фруктами
Подготовить полотно для натирания кальянов
Разложить мундштуки по столам
Комментарий (в свободной форме)
Отправить ответ
Контрольный лист
Полный разбор и промывка кальянов
Почистить все колодки
Протереть все контейнеры из под табака
Помыть все инструменты и рабочую зону
Засыпать ведро с углём или выкинуть
Почистить всю горячую зону и раковину
Выключить вытяжку
Выключить печку
Отправить закупку фруктов до 1:00
Помыть пол на зоне км и коврики
Выкинуть мусор и помыть мусорное ведро
Комментарий (в свободной форме)
Отправить ответ
Хостес открытие
Хостес закрытие
Официант открытие
Официант закрытие
Бармен открытие
Бармен закрытие
Кальянщик открытие
Кальянщик закрытие
Контактная информация
Ленинский проспект 129к2
+7 (495) 191-95-69
Мы открыты:
вс-чт: 13:00-02:00
пт-сб: 13:00-05:00
Забронировать
© Все права защищены. Place True. Любое использование либо копирование материалов или подборки материалов сайта, элементов дизайна и оформления допускается лишь с разрешения правообладателя и только со ссылкой на источник: www.hp-true.ru
Пользовательское соглашение
Правила клуба
3D тур
По вопросам сотрудничества:
info@hp-true.ru